その影響が長期化している

新型コロナウイルス感染症。

マスクの着用やこまめな手洗い、

消毒などの感染予防に加えて、

「免疫力」を高めておくことも大切です。

免疫力を高めておくには、

ミネラルやビタミンが豊富な

バランスの良い食事を規則正しく摂る

入浴や適度な運動で血行をよくしておく

「体内時計」を意識して充分な睡眠を心がける

・・・などが大切になるようです。

「おもやの食卓」ページでご紹介している

この夏の旬食材「パッションフルーツ」は、

体内でビタミンAとして働き

免疫力を高めてくれるβカロテンが豊富で、

コロナ禍の夏に食べておきたいフルーツです。

そのまま食べても十分おいしい

パッションフルーツですが、

今回は「カード」という

デザートスプレッド（塗り物）のレシピをご紹介。

「おもやの食卓」ページをご参考に、

ぜひこの夏のレシピとしてお試しください。

南から梅雨明けの声も聞こえ始め、

蝉の鳴き声も日増しに高くなってきました。

暑さとウイルスの2020年、夏・・・

みなさまどうぞお気をつけて

ご健康にお過ごしくださいませ。